Retrait urgent d'un jambon contaminé : les autorités sonnent l’alerte

[Santé] Un lot de jambon contaminé à la Listeria Monocytogenes, en provenance des supermarchés Casino viens d'être retiré sur le marché. Le gouvernement invite les consommateurs à la vigilance.

Une contamination détectée dans les produits Casino

Le ministre camerounais de l’Élevage, des Pêches et des Industries animales, Dr Taïga, a récemment lancé une alerte concernant un lot de jambon Serrano STG de la marque Casino. Ce produit, importé d’Espagne par la société Sodicam, présente un risque de contamination à la Listeria Monocytogenes. 

Cette bactérie est responsable de la listériose, une maladie infectieuse à taux de mortalité élevé. La cargaison concernée est identifiée sous les références GTIN 3222472606796 Lot 013124.2, avec une date de durabilité minimale fixée au 25 janvier 2025.

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Un dispositif de contrôle mis en cause

Cette alerte met en lumière des défaillances dans le système de contrôle sanitaire des ports camerounais et des postes-frontières. Malgré le retrait du produit en France et sur le marché européen dès le mois d’août, le lot contaminé a continué à être distribué au Cameroun. Selon le ministre, les magasins Casino ont eux-mêmes signalé la présence de cette bactérie dans le produit incriminé, ce qui a entraîné une réaction des autorités locales le 4 octobre dernier.

Le ministère demande un retrait immédiat des stocks présents dans les établissements d’importation, de stockage, et de distribution. Le produit a également été exporté vers d’autres pays tels que le Liban, Madagascar, et le Sénégal, suscitant des inquiétudes quant à la portée de la contamination.

Un risque sanitaire préoccupant

La Listériose, selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), est une maladie grave pouvant entraîner des complications neurologiques et des effets néfastes pour les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées, et les personnes âgées. Ces dernières, en cas de consommation de ce produit, sont encouragées à consulter leur médecin si des symptômes comme une fièvre, des maux de tête ou des courbatures se manifestent.

Le ministère de l’Élevage invite tous les consommateurs ayant acheté ce produit à le retourner dans les points de vente Casino pour un remboursement. Il est essentiel de renforcer les contrôles pour éviter que de tels incidents ne se reproduisent, soulignant ainsi la nécessité d’un suivi rigoureux des importations alimentaires au Cameroun.